| 本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！ |
| 徐德龙，自幼生长于台北市，最早接触川菜料理乃因姐姐在一家川菜餐厅担任侍者，因缘际会下到餐厅，从学徒开始做起，此后便与烹饪结下不解之级。当兵前后时期，于国宾饭店学习奥菜料理，之后于台北SOGO香港葡苑海鲜酒楼担任大厨，因厨技精湛、料理广受顾客喜爱，1995年，被日本的中华料理餐厅挖角聘请赴日，专职负责餐厅主要料理。 回台后，独资经营小吃已有6年余，拿手菜为各式快炒。这本以“精美下酒菜”为主题的料理指南，每一道都是龙师傅的拿手菜。从今天起，想吆喝三五好友作伙搏感.. << 查看详细 |
| 欢乐与美味的双重魅力 导读lntroduction 啤酒屋人气秘笈篇 啤酒屋的欢乐文化 啤酒屋热炒的美味秘诀 料理与啤酒的完全速配 大快朵颐篇肉鲜menu 三杯鸡 马蹄炒羊丁 麻辣田鸡 古味炒三层 蒜味牛小排 白果大肠煲 蜜汁排骨 南乳方块肉 豆豉炒生肠 椰子鸡球 梅林羊小排 新鲜滋味篇 海鲜menu 蒜香豆豉花枝 . 百花椒盐虾 辣油炒蟹脚 苦瓜炆花蟹 海鲜豆腐煲 环球炸虾球 芦笋炒双鱿 油爆石斑片 金钱虾饼 醋辣香炒蚋仔 咸酥龙珠 爽口美味篇蔬果menu 干贝杂菜煲 脆皮豆腐 水果香煎芋饼 麻辣臭豆腐 香炒金针 豆酥高丽菜 鸡油芦笋 鸡油芦笋 咸酥苦瓜 涮嘴气味篇下酒小菜meun 小鱼花生 炸牛蒡 五味豆干 百香木瓜 咸酥莲藕 |
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