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绿色黄金：茶叶的故事

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绿色黄金：茶叶的故事

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作 者：（英）麦克法兰，（英）麦克法兰　著，杨淑玲，沈桂凤　译 著

出 版 社：汕头大学出版社

出版时间：2006-12-1

I S B N：9787810368865

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    编辑推荐

    内容简介
    茶叶最非凡的事实，便是成为世界上最重要且最有医学疗效的物质。
    一片茶叶内含有超过500种以上的化学成分，在许多方面改变了人类的身体与心灵。假如全球茶树遭到真菌侵袭而枯萎，假如住在中国、日本、印度和东南亚的人们，亦即全世界2/3的人口，霎时间失去茶水，死亡率将急遽升高，很多城市会瓦解，婴儿大量死亡，这将是一场浩劫。

    作者简介
    艾瑞丝·麦克法兰，一位阿萨姆地区茶叶经营者的妻子，在阿萨姆地区的茶园居住长达20年，学会了阿萨姆语，并曾经撰写印度和阿萨姆的历史。

    目录
    导读
    中文版序
    序言
    谢辞
    第一章 艾瑞丝·麦克法兰的回忆录
    PART 1 着迷
    　第二章 上瘾的故事
    　第三章 琼浆玉液的泡沫
    　第四章 茶来到西方
    PART 2 被奴役的人群
    　第五章 着迷
    　第六章 代替中国茶
    　第七章 绿色黄金
    　第八章 1839-1880年阿萨姆的茶狂热
    　第九章 茶叶帝国
    　第十章 茶叶的工业化
    　第十一章 茶叶劳工
    PART 3 被体现的魔力
    　第十二章 今日的茶工业
    　第十三章 茶、身体与心灵
    　第十四章 有魔力的水

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