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走进美食林

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走进美食林

最 低 价：￥4.70

定 价：￥16.10

作 者：白忠懋 谢田甜 插图 著

出 版 社：上海中医药大学出版社

出版时间：2001-09

I S B N：7810105663

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    编辑推荐
    当代美食文化的发展趋势是对食物的口味、口感特别是营养的追求，不仅我国如此，国外也一样。烹饪具有诱人的悠闲性、挑战性和艺术性，它是紧张生活的润滑剂，为了吃得可口与健康，不妨走进厨房，走进本书，以自己的智慧与双手创造出完全属于你自己的美食品来，岂不快哉！

    内容简介
    当代美食文化的发展趋势是对食物的口味、口感特别是营养的追求，不仅我国如此，国外也一样。烹饪具有诱人的悠闲性、挑战性和艺术性，它是紧张生活的润滑剂，为了吃得可口与健康，不妨走进厨房，走进本书，以自己的智慧与双手创造出完全属于你自己的美食品来，岂不快哉！

    作者简介

    目录
    一 美食杂谈抒已见
    1 还是野的好
    2 别怕硬食
    ……
    二 荤肴美味馋涎下
    1 色如真金烤乳猪
    2 软熟真堪玉筋挑
    ……
    三 素菜清雅有魅力
    1 傻吃蒌蒿
    2 佳蔬良药话蕺菜
    ……
    四 小吃精彩尝个够
    1 药草与小吃结缘
    2 酒酿与醪糟
    ……
    五 茗饮香浓慢慢品
    1 茗饮始于蜀
    ……
    六 养生保健可延年
    1 饫于肥甘之后
    ……

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