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调味品酿造技术(下册)

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调味品酿造技术(下册)

最 低 价:¥5.50

定 价:¥6.90

作 者:

出 版 社:吉林出版集团有限责任公司

出版时间:

I S B N:9787807620983

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内容简介


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作者简介

目录


第三章 腐乳及复合调味品生产工艺
第一节 腐乳生产工艺
第二节 复合调味品生产工艺
第四章 酿造调味品生产设备
第五章 质量管理
第一节 管理学基础
第二节 质量管理
第三节 作业管理

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