| 笔者一直留意关注近十年来日本零售业的变化发展，希望从中能找到更多理念、案例和政策，以期对上海乃至中国零售业快速发展提供更多的借鉴和帮助。 本书就是根据日本各类专业报告和大量实际素材，参考和吸收了各方研究成果所编写而成的。该书从日本现代零售业的历史演变出发，对零售业态发展、城市零售业布局以及政府相关专业法律法规等九个专题内容进行了比较深入的分析和探讨。 |
| 第一章 日本百货店与购物中心发展概况 第一节 日本百货店发展概况 一、日本百货店发展历程 二、日本百货店现状与特征 三、日本百货店发展趋势 四、日本百货店案例 第二节 日本购物中心发展概况 一、日本购物中心发展历程 二、日本购物中心现状与特征 三、日本OUTLET购物中心的发展概况 四、日本购物中心典型案例 第二章 日本超市与便利店发展概况 第一节 日本超市发展概况 一、日本超市发展历程 二、日本超市现状与特征 三、日本超市发展趋势 四、日本超市典型案例研究 第二节 日本便利店发展概况 一、日本便利店发展历程 二、日本便利店现状与特征 三、日本便利店发展趋势 四、日本便利店典型案例研究 第三章 日本专业店发展概况 第一节 日本专业店发展概况 一、日本专业店发展历程 二、日本专业店现状概况 三、日本专业店经营特色 四、日本专业店企业最新动向 第二节 日本主要专业店发展概况 一、日本服装专业店发展概况 二、日本家居专业店发展动向 三、日本家电专业店发展趋势 四、日本综合药店发展动向 第四章 日本商业街和车站商业发展概况 第一节 日本商业街发展概况 一、日本商业街基本现状 二、日本商业街振兴和趋势 三、日本商业街典型案例 第二节 日本车站商业发展概况 一、日本车站商业发展历程 二、日本车站商业定义和分类 三、日本车站內商业现状与特点 四、车站內商业开发案例 第五章 日本无店铺销售和电子商务发展概况 第一节 日本无店铺销售发展概况 一、日本无店铺销售基本现状 二、无店铺销售各种类型发展概况 三、日本无店铺销售相关法律和政策 四、日本无店铺销售典型企业案例 第二节 日本电子商务发展概况 一、日本电子商务发展历程 二、日本电子商务现状概况 三、日本政府对电子商务推动措施 四、日本电子商务典型企业案例 第六章 日本农产品批发市场与日本农协组织发展概况 第一节 日本农产品批发市场发展概况 一、日本农产品批发市场定义、功能和分类 二、日本农产品批发市场现状及特点 三、日本政府农产品批发市场管理制度 四、日本主要农产品批发市场案例 第二节 日本农协组织发展概况 一、日本农协组织发展历程 二、日本农协组织结构和职能 三、日本农协组织发展趋势 四、日本农协组织案例 第七章 东京都商业发展概况 第一节 东京都城市经济发展概况 一、东京都城市发展概况 二、东京都经济发展概况 第二节 东京都零售业发展概况 一、东京都零售业总体特征 二、东京都零售业态发展现状 三、东京都商业中心布局概况 第三节 东京都商业发展案例 一、东京都中心区商业振兴案例 二、东京都郊区新城商业发展案例 第八章 大阪府商业发展概况 第一节 大阪府城市经济发展概况 一、大阪府城市发展概况 二、大阪府经济发展概况 三、大阪府城市发展计划 第二节 大阪府商业发展概况 一、大阪府零售业发展概况 二、大阪市主要商业区发展概况 第三节 大阪府商业发展案例 一、大阪府综合商业开发案例 二、大阪府新兴特色商业街区案例 三、大阪世博会场馆案例 第九章日本零售业管理法规与相关政策 第一节 日本政府零售业管理总体框架 第二节 日本零售大店政策沿革与内容 一、从《百货店法》到《大店法》 二、从《大店法》到《大店立地法》 三、《大店立地法》的影响 第三节 日本现行零售业政策——“城市建设三法” 一、《中心街区繁荣法》 二、《大店立地法》 三、《新城市规划法》 第四节 日本商业流通管理相关政策 一、商业流通政策的演变 二、扶持中小零售企业的政策 三、规范企业经营行为的政策 参考资料 |
| 日本作为世界经济强国，零售业极为发达。二战后半个多世纪以来，日本零售业在经济迅速崛起中得以重建、发展、繁荣和成熟。作为日本产业经济的重要组成部分，零售业的演进过程，是与国家经济增长和城市发展进程相一致的，与产业结构、人口分布、国土资源、交通建设相匹配的，也是与传统历史文化、国民生活方式、大众消费习惯相协调的，日本零售业是在学习欧美发达国家的基础上，结合本国国情不断创新的结果，体现了高度现代化与本土化相融合，高度国际化与传统文化相融合。因此，日本零售业在亚洲乃至全球独树一帜、充满创新和魅力。 如果把1904年东京日本桥三越百货公司开业作为开端，日本现代零售业发展至今已有t00多年历史。期间伴随着日本政治经济社会跌宕起伏的变化，零售业发展大致经历了五个时期：20世纪初至二战之前，以百货店的兴起和发展为主要标志的现代化初始发展期；二战过程中停滞发展期；20世纪60年代至70年代末，以连锁超市发展为主进入第二个高速发展期；20世纪80年代初至90年代末，以便利店、专业店、购物中心等新兴业态发展为主，进入多样化发展期。期间虽然经历了日本泡沫经济破灭后长期消费低迷，但是日本零售业总体上还是保持了稳步发展；进入21世纪以来，日本零售业进入了高度成熟时期。随着内需主导型经济体系的确立和完善，零售业在国民经济和社会生活中的地位和作用更显重要，零售业内部创新发展成果也日益显现。 零售业是日本城市功能的重要载体，也是日本城市建设的重要内容。日本国土面积狭小、城市集中发展、人口分布密集、建设空间不足，因此日本零售业开发大都为综合开发，也就是通过统一的规划设计和功能定位，形成空间集约、功能综合、满足多样需求的城市商业空间。日本从20世纪六七十年代就开始大规模进行城市旧区改造和郊区新城建设。六本木新城是东京都内著名的购物中心和旅游中心，也是迄今为止日本由民间投资最大的旧城区再开发项目，总建筑面积约76万平方米，总投资达到2700亿日元。从1986年开始，六本木新城开始进入周密而严谨的规划及论证阶段，1998年正式动工建设，2000年完工，2003年开业。改造后的六本木新城人气很旺，日客流量达到10万人。这片新城以打造都市文化中心为主，将办公、住宅、商业设施、文化设施、宾馆、多功能影城和广播电视中心等组合在一起，包括东京君悦大酒店、朝日电视台、美术馆、好莱坞美容美发世界、榉木坂六本木综合楼等建筑，形成居住、工作、娱乐、休闲、学习、创作等多种功能融为一体的区域格局，被称为“城中城”、“立体城”、“艺术城”。 如果说六本木新城是东京都市中心繁华区商业开发的成功案例，那么，位于东京湾的台场则是大都市沿海滨水区开发的成功案例。台场是日本经济高速成长期向大海要土地的一个杰作，基本上是靠垃圾填海造地建设起来的现代化新城。目前台场已经建成了著名的富士电视台、日航酒店、AQUACITY购物中心等商业商务文化设施，还包括美丽的海滨公园、欧洲风情商业街、超时代的丰田汽车城、索尼科技馆、扑朔迷离的音乐殿堂和巨大的空中观光缆车等。台场无可争议地成为东京都的新地标。再有，日本的地下商业街也是适应国情而发展起来的一种独特的地下城市综合体，以其规模之大、网络之密、城市功能之强和购物环境之优，受到日本国民的欢迎，也享誉世界。东京车站的“八重洲地下街”有着全球最大的地下商业网，其营业面积达74000平方米，共分3层。地下街道与地面的大型百货店、办公楼、酒店等相贯通，集购物、餐饮、娱乐、休闲于一体，成为一个完整立体的城市商业的新兴空间。 日本零售业的创新也体现在对传统业态的改造上。20世纪90年代，以百货店业态为主的传统商业聚集地区，如东京都日本桥地区，商业地位江河日下、日渐衰败。建于1904年的日本桥三越百货店，曾经代表了日本商业发展的一个新纪元，被日本政府列入“国宝”级百货店。随着时代进步，其传统百货店的格局难以满足新的消费需求。为了使其重新焕发商业青春，日本桥三越百货店在老建筑旁边新建了一座新店，并和老店统称为三越日本桥总店。新店和老店经营定位错位互补，老店保持高端百货的传统悠久历史，新店则以满足年轻人消费需求的时尚大众品牌为主，新店的建筑外形新颖别致，好似正在扬帆出征的帆船，成为东京商业及观光旅游新的集聚地。 日本零售业的健康持续发展还有赖于日本政府的高度重视和规范管理。二战后半个多世纪以来，日本政府极为看重零售产业，并以管理大型零售店为主线，以立法为内容，先后修订、制定、再修订了《百货店法》、《大店法》、《大店立地法》、“城市建设三法”等一系列法律法规。日本政府高度重视零售业法制化管理，并根据各个时期经济社会变化的要求，及时制订、修订乃至废除相关法律，以适应规范引导推进零售业的健康发展，使零售产业法律既保持了法律制定、执行的严肃性和延续性，又保持了法律执行、调整的灵活性和有效性。日本政府零售业政策从单纯“保护”和“限制”的经济规范，已经上升到零售业发展必须促进城市和社区和谐、注重环保要求、鼓励有序竞争的社会规范，从而既提高了零售产业在社会经济发展中的地位，更对零售产业提升综合竞争力和社会责任提出了更鬲的要求。 笔者对日本零售业及日本经济、社会和文化的兴趣，始于1998-1999年在日本东京任大东文化大学经济研究所客座研究员期间。近十年来，笔者一直留意关注日本零售业的变化发展，希望从中能找到更多理念、案例和政策，以期对上海乃至中国零售业快速发展提供更多的借鉴和帮助。 本书根据日本各类专业报告和大量实际素材，参考和吸收了各方研究成果，从日本现代零售业的历史演变出发，对零售业态发展、城市零售业布局以及政府相关专业法律法规等九个专题内容进行了比较深入的分析和探讨。 在本书形成过程中，得到了黄宇同志的大力帮助，在此表示衷心地感谢！孙瑞华和李佳同志也给予了帮助。同时，也要感谢已故日本大东文化大学经济研究所所长山田贡教授、大东文化大学经济学部藤原硕宣教授和日本流通经济研究所所长畠山勝教授给予的帮助。最后，更要感谢笔者近30年前的大学同窗好友、现日本《中华时报》总编辑姜建强先生，老姜为笔者了解日本提供了难得机会和大量帮助。 朱桦 2008年7月盛夏于上海 |
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