| 科学栽培新技术是食用菌生产致富成功的关键！ |
| 总序 前言 第一章 紫木耳 一、概述 二、菌各分类、培养和保藏 三、段木栽培 四、代料栽培 五、栽培增产措施 六、常见病虫害及其防治 七、干制与深加工技术 附 银白木耳 第二章 大光木怔 一、概述 二、生物学特性 三、栽培方法 第三章 金耳 一、概述 二、生物学特性 三、菌种分离和培养 四、栽培方法 五、深层发酵培养及产品开发 第四章 血耳 一、概述 二、生物学特性 三、菌种特征和菌种培养 四、栽培方法 第五章 虎掌菌 一、概述 二、生物学特性 三、栽培方法 第六章 榆耳 一、概述 二、生物学特性 三、菌种培养 四、栽培方法 五、病早害防治 附录 一、几种增产剂在生产上的应用 二、几种新型消毒剂在生产上的应用 三、常用栽培原料的化学分成 四、培养料含水量查对表 五、相对湿度对照表 六、照度与灯光容量对照表 七、环境二氧化碳浓度对人和食用菌生理影响 八、蒸汽压力（表压）换算表 九、稀释浓度查对表 参考文献 |
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