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与您的基因对话:遗传营养工程与健康长寿

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与您的基因对话:遗传营养工程与健康长寿

最 低 价：￥13.40

定 价：￥16.80

作 者：(美)J.S.Bland (美)S.H.Benum 著

出 版 社：上海科学技术文献出版社

出版时间：2001-01

I S B N：754391655X

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    内容简介
    本书介绍了有关人类基因与疾病之间的关系；系统地阐述了在炎症、关节炎、动脉粥样硬化、衰老、糖尿病和癌症等常见疾病的发生发展进程中，遗传因素和环境因素的作用；分析了各种营养成份，从基因水平讨论了它们的功能，提出了以遗传营养工程学方法来调节基因表达，以期探讨延缓衰老、预防疾病、降低疾病发生风险的方法。

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