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英日汉食用菌词典

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英日汉食用菌词典

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作 者：徐崇敬 编著 著

出 版 社：上海科学技术文献出版社

出版时间：2000-6-1

I S B N：9787543913561

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    内容简介
    《英日汉食用菌词典》是我国食用菌专业第一部多语种大型工具书，较全面、系统地收集了2万余条食用菌遗传育种、生理生化、驯化栽培、栽培材料、病虫防治、贮藏加工、市场营销等方面的专业词汇，并附有近1500种蕈菌的学名及部分蕈菌生态习性、用途、产地等资料。该书工作量之大是可想而知的，作者历时十载，孜孜不倦地完成该词典的编纂，为我国有志于食用菌研究开发的人士提供了一本较具科学性和实用性的外语工具书。

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