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法国.葡萄酒的盛宴

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法国.葡萄酒的盛宴

最 低 价:¥108.80

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作 者:刘沙,唐勇

出 版 社:上海文化出版社

出版时间:2008-03-01

I S B N:9787807402466

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编辑推荐

  《法国·葡萄酒的盛宴》是法国的名片,是法国的窗户。通过《法国·葡萄酒的盛宴》,你会走进法国的历史,触摸法国的文化,感受法国的时尚。

内容简介

  我们看到的这本由刘沙和唐勇再次合作,包含近千张照片、30万文字的新书《法国·葡萄酒的盛宴》,既是前面3本书的精华合集,又是关于法国葡萄酒最新的内容体现。
  本书的主要内容包括:法国葡萄酒综述、法国葡萄酒产区、法国葡萄酒酒庄、法国葡萄酒常识、法国葡萄酒酒标、法国葡萄酒佐餐、法国葡萄酒收藏等。全书内容丰富,图文并茂,所有希望了解法国的朋友都应该阅读这本书。它是法国的名片,是法国的窗户。通过《法国·葡萄酒的盛宴》,你会走进法国的历史,触摸法国的文化,感受法国的时尚。

作者简介

目录

第1章 法国葡萄酒综述
法国葡萄酒历史起源
法国葡萄酒酒庄文化
法国葡萄酒酒标概论
法国葡萄酒产地分布
法国葡萄酒葡萄品种

第2章 法国葡萄酒产区
波尔多葡萄酒产区
西南葡萄酒产区
勃艮第葡萄酒产区
博若莱葡萄酒产区
罗讷河谷葡萄酒产区
普罗旺斯葡萄酒产区
香槟葡萄酒产区
朗格多克-鲁西荣葡萄酒产区
卢瓦尔河谷葡萄酒产区
汝拉萨瓦葡萄酒产区
阿尔萨斯葡萄酒产区

第3章 法国葡萄酒酒庄
波尔多的酒庄
勃艮第的酒庄
博若莱的酒庄
卢瓦尔河谷的酒庄
罗讷河谷的酒庄
香槟的酒庄
汝拉的酒庄
朗格多克-鲁西荣的酒庄
普罗旺斯的酒庄
阿尔萨斯的酒庄

第4章 法国葡萄酒常识
葡萄酒的土壤
葡萄酒的酿造
葡萄酒的分级
葡萄酒的礼仪
葡萄酒的酒杯
葡萄酒的品尝
葡萄酒的储存

第5章 法国葡萄酒酒标
酒标上的艺术
酒标上的时尚
酒标上的历史
酒标上的美食

第6章 法国葡萄酒佐餐
葡萄酒佐餐的成分和特征
葡萄酒与中国菜肴的搭配艺术
法国葡萄酒配中国菜

第7章 法国葡萄酒收藏
如何收藏法国葡萄酒
法国20种投资级葡萄酒升值一览
附录:葡萄酒专卖店索引

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