| 程启坤，研究员，1937年3月出生江两婺源人。曾任中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长，现任中国国际茶文化研究会副会长兼学术委员会主任等职。 1960年以来一直从事茶叶生化、茶叶品质鉴定、茶叶加工和茶文化的研究工作。对茶叶品质化学、茶叶加工和深加工利用、茶文化等具有专长。1961年以来发表论文140多篇 主编与参编著作《赏鉴名优荼》《茶叶优质原理与技术》、《饮茶的科学》、《中国茶文化》、《中国绿茶》、《饮茶与健康》、《茶的营养与保健》、《世界茶业100年》、《中国茶经》、《茶之初.. << 查看详细 |
| 蒙顶茶史两千年 天府之国茶源地 蒙山茶祖开先河 历代茶书赞蒙顶 蒙顶贡茶逾千年 茶马交易与茶马古道 优越生境育名茶 古代蒙山与当代蒙顶 生态环境促成名茶品质 茶园建设与茶产业发展 名茶制作工艺技术 制作工艺的传承与发展 主要品种及工艺技术 蒙顶黄芽工艺技术 蒙顶石花工艺技术 蒙顶甘露工艺技术 品饮方式与冲泡技艺 蒙顶品茶绝佳地 盖碗茶冲泡技艺 铜壶茶技十八式 .蒙顶茶文化 文人诗词颂蒙顶 蒙山茶文化遗迹 2004茶文化盛会 蒙山茶人 宋太守与清知县 四川农大两教授 本乡本土两专家 |
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