| 程启坤，研究员，男，1937年出生，江西省婺源县人，1960年毕业于浙江农业大学茶叶系。从1960年开始至今，一直在中国农业科学院茶叶研究所从事茶叶科学研究工作。曾任中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长，现任中国国际茶文化研究会副会长。曾合作发表《饮茶的科学》、《饮茶与健康》、《中国茶文化》、《中国茶经》、《中国茶叶大辞典》、《陆羽<茶经>解读与点校》等著作，发表论文一百多篇。 .. << 查看详细 |
| 历史与发展 龙井茶的起源 龙井茶的发展 产区分布与地理环境 龙井茶的产地 龙井茶的字号 龙井茶的地理环境 良种栽培与加工炒制 龙井茶树良种 龙井茶树栽培 龙井茶树采摘 龙井茶炒制 品质特征与分级标准 历代名人夸龙井 龙井茶的品质特征 龙井茶的分级标准 贮藏与保管 冲泡与品饮 茶文化景观 名山 . 名寺 名泉 名村 名人 茶与文学艺术 龙井茶与诗词 龙井茶与歌谣 龙井茶歌舞 龙井茶民谣 龙井茶与传说 龙井茶与楹联 龙井茶与谚语 龙井茶民谚 龙井花农谚 茶风茶俗 |
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