| 第一章 现代养猪业概述 第一节 养猪业在国民经济中的意义 一、现代养猪业的经济效益 二、养猪具有广阔的市场 第二节 中国养猪业生产 一、悠久的养猪历史和丰富的经验 二、新中国养猪生产的发展与成就 第三节 世界养猪生产 一、养猪数与区域分布 二、主要猪肉生产国的养猪生产水平 第二章 猪的品种和品系 第一节 我国的地方猪种 一、民猪 二、太湖猪 三、金华猪 四、宁乡猪 五、荣昌猪 六、内江猪 七、大花白猪 八、陆川猪 九、八眉猪 十、香猪 第二节 我国的培育猪种 一、三江白猪 二、湖北白猪 三、浙江中白猪 四、山西瘦肉型SD—I系 五、上海白猪 六、汉中白猪 七、新金猪 八、哈尔滨白猪 九、新淮猪 十、苏太猪 第三节 引进的外国猪种 一、长白猪 二、大约克猪（大白猪） 三、杜洛克猪 四、汉普夏猪 五、斯格猪 六、皮特兰猪 第三章 猪的育种 第一节 选育目标的制定 一、主要生产性状 二、繁殖力性状 三、肉质性状 四、体形外貌性状 第二节 常规育种方法 一、种猪群的组建 二、性能测定 …… 第四章 猪的繁殖 第五章 猪的营养与饲料调配 第六章 猪的饲养管理 第七章 商品猪生产经营管理 第八章 猪场建设 第九章 猪常见病防治 第十章 猪的屠宰和猪肉贮藏 附录1：河南省种猪育种中心养猪生产日常操作实例 附录2：某养猪场HACCPC（食品安全控制体系）认证文件实例 |
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