| 韩吉光，1957年出生。中国烹饪大师，高级烹饪技师，中国烹饪协会理事，大连市烹饪协会副会长，大连市政协委员，大连市工商业联合会执委。在第四届全国烹饪技术比赛中，被评为“全国最佳厨师”，曾被劳动和社会保障部授予“全国技术能手”荣誉称号。现任大连经济技术开发区聚仙楼餐饮有限公司董事长兼总经理。
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| 鲜鲍烧白果 椒盐虾怪腿 炝拌海荭 雪蛤蒸木瓜 海皇聚仙 水煮活海参 山枣蜜酒（火靠）全虾 炸萝卜丝丸子 双菇烧螺片 青笋爆乌鱼花 通天烧辽参 盐烧大虾 酒烤棒棒鱼 烧海螺串 酱烧八爪鱼 铁板鲜贝串 菜胆扒虾蛄肉 鲜瑶荟萃 蒜香鱼丁 金银裹海蛎 椒盐船丁鱼 石锅三鲜 韭菜炒海肠 盐爆海蛏 彩椒虾球 两吃龙虾 生吃什锦海鲜 清蒸野生大鲍 …… |
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