| 薛泉生1959年开始从事烹饪，后成为烹饪界泰斗丁万谷先生的门生。先后在冶春园高级饭馆、富春茶社、菜根香饭店、江苏商校等处工作过。1989年，薛泉生赴香港表演“乾隆宴”，引起香港数十家媒体争相报道，当时创作的“乾隆大鲍翅”、“翠珠鱼花”、“虹桥修禊”、“蟹粉狮子头”、“御果园”等淮扬菜，使参加活动的文化界、艺术界人士耳目一新。他创作的很多作品成为许多厨师模仿的范例菜式，他还先后设计过“红楼宴”、“乾隆宴”、“古筝宴”、“三头宴及新三头宴”、“满汉全席”等多款宴席，是扬州大学旅游烹饪学院、黑龙江商学院、.. << 查看详细 |
| [catalog] [catalogrow chaptername="杨州文昌阁" ebookpagenum="16"/][catalogrow chaptername="虹桥拼盘" ebookpagenum="18"/][catalogrow chaptername="双鱼戏水" ebookpagenum="21"/][catalogrow chaptername="翠珠鱼花" ebookpagenum="23"/][catalogrow chaptername="蟹粉狮子头" ebookpagenum="25"/][catalogrow chaptername="三鲜鱼锤" ebookpagenum="26"/][catalogrow chaptername="银翅玉吻" ebookpagenum="28"/][catalogrow chaptername="玛瑙虾团" ebookpagenum="30"/][catalogrow chaptername="芙蓉蛋海底松" ebookpagenum="33"/][catalogrow chaptername="御果园" ebookpagenum="34"/][catalogrow chaptername="御膳一锅鲜" ebookpagenum="37"/][catalogrow chaptername="满汉烤羊锤" ebookpagenum="39"/][catalogrow chaptername="宫廷牛尾" ebookpagenum="40"/][catalogrow chaptername="蟹圆乾隆翅" ebookpagenum="43"/][catalogrow chaptername="会宾乳鸽王" ebookpagenum="44"/][catalogrow chaptername="八宝口袋豆腐" ebookpagenum="47"/][catalogrow chaptername="双花争艳" ebookpagenum="48"/][catalogrow chaptername="木瓜官燕" ebookpa…… |
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