
| 余明社,1956年生于湖北省汉阳县,中国烹饪大师,餐饮业国家级评委,国家高级烹调技师,中国烹饪协会理事,鄂菜大师,技能大师,湖北省名厨联事会长。曾被国家内贸局授予中国烹饪名师称号,曾任武汉大中华酒楼副经理,经理,支部书记,湖北商业高等专科学校旅游系副主任,湖北经济学院鄂菜研究所副所长,副教授。 |
| 白云黄鹤 鱼米之乡 蟹黄大排翅 羊脂炖燕窝 鸽蛋鞭花裙边 福寿龟 冬蓉鳖裙羹 蟹黄鱼肚 一锅鱼 满坛香 玉手灵菇鲍鱼 鲴鱼镶面 粉蒸鲴鱼 面烤鳃鱼 烧鱼双宝 泡蒸江黄鳝 古法烤羊腿 油焖武昌鱼 海参烧青鱼 蒜头烧江鳗 财鱼焖莲藕 湖鱼煨鲶鱼 鱼丸鱼头锅 糖醋鳝段 黄金色排 清汤鱼丸 蟹黄虾球 瓜蓉虾面 鱼糕肉丸 千张肉夹馍 千贝宝塔肉 烘鱼烧肉 刺参烧蹄花 掌上秀 牛蹄赛熊掌 酥皮番茄牛腩汤 鱼羊合烹鲜 葱油午鸭 油爆双花 靓汤蟹子菊 碧波虾蓉 荆州八宝饭 |
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