| 嘴边的肥油还没拭净，亲朋好友又轮番轰炸要饭桌上见，平日里最讲节省的父母也大呼小叫要到外面下下馆子；当然还少不了外甥倒女一大箩……吃什么，竟会成为节日中的一大烦恼！相信许多人都有这样的经历，三五好友相聚时，总会找一间口碑不错的小炒店，点几道好菜打打牙祭，这时只见大厨舞锅弄铲一番，一道道色、香、味俱全的炒菜，便全端到桌上。可是，每当自己下厨房要大试身手时，却不知为什么，炒出来的菜，味道总是差那么一点点。本丛书可以满足所有美食族的心愿！ |
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| 白花酒焖肉 金陵丸子 炸肉排 无锡肉骨头 姜丝肉 红烧肉 春笋拌白肉 炒猪（羊）肝 炒肚片 煨蹄肚 扒烧牛筋 鱼鳃腰片汤 黄煨牛肉 银芽牛肉丝 酱爆羊梅丁 开莴氽跑汤 盐水脊拌黄瓜 西菠肉 花菜拌牛脯 韭菜炒肉丝 酸辣牛肉汤 烩青鱼肚 无锡脆鳝 老烧鱼 酥鲫鱼 爆鱼氽汤 梁王鱼 滑鱼块 …… |
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