| 嘴边的肥油还没拭净，亲朋好友又轮番轰炸要饭桌上见，平日里最讲节省的父母也大呼小叫要到外面下下馆子；当然还少不了外甥倒女一大箩……吃什么，竟会成为节日中的一大烦恼！相信许多人都有这样的经历，三五好友相聚时，总会找一间口碑不错的小炒店，点几道好菜打打牙祭，这时只见大厨舞锅弄铲一番，一道道色、香、味俱全的炒菜，便全端到桌上。可是，每当自己下厨房要大试身手时，却不知为什么，炒出来的菜，味道总是差那么一点点。本丛书可以满足所有美食族的心愿！ |
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| 拔丝苹果 香菇扒油菜 炒素三丝 油麦炒冬笋 拌什锦 白菜拌蜇皮 珍珠豆腐羹 珊瑚羹 红烧茄子 黄瓜氽肉片 火腿烧白菜 西红柿炒肉片 爆炒腰花 溜肝尖 九转大肠 红烧肉 (火靠)排骨 清氽丸子 元宝肘子 炸芝麻里脊 椒油里脊丝 番茄板肉 炸春段 木须肉 红烧大肠 宫保鸡丁 炒鸡丝 贵妃鸡翅 …… |
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