| 品美味佳肴，听历史故事。26道名吃制作方法大公开，10种食材营养全解密！ 本书以通俗的文字翔实地介绍了26例最为著名的北方地区传统名吃的烹调方法，而且还介绍了相关典故，让您在品尝传统名吃的同时，还能体味到丰富的文化内涵。书中配有精美详细的制作过程图，为您提供了更为直观的参考借鉴，使操作更简单。 本书采用锁线装订，书打开之后轻轻一压，菜谱会平整地放在台面上，便于您看着菜谱做佳肴。 |
| 开水白菜 [营养分析]白菜 油焖大虾 [营养分析]虾 芫爆散丹 贵妃鸡 [营养分析]鸡肉 荷包里脊 [营养分析]猪肉 干烧四宝 脯雪黄鱼 [营养分析]黄鱼 抓炒鱼片 [营养分析]鲤鱼 熘鸡脯 苏造肘子 北京片皮鸭 [营养分析]鸭肉 豆汁 [营养分析]绿豆 炒疙瘩 葱爆羊肉 白蹦鱼丁 醋椒鱼 小窝头 沙锅鱼翅 [营养分析]鱼翅 杀猪菜 蒜泥血肠白肉 烤羊腿 烤全羊 [营养分析]羊肉 酱香羊蹄 烤羊棒骨 葱烧驼掌 烤羊肉串 相宜相克大公开 |
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