| 健康是人生最大的财富，而饮食是健康的根本。中华传统饮食的养生理论和保健实践是人类历史一块无比璀璨的瑰宝，《中华饮食营养与宜忌大全》为我们挖掘和发扬了这一文化的精髓。从科学的角度着重介绍了人体、营养、能量、膳食与宜忌之间的关系，内容丰富、全面，谋篇布局，清晰细致，重点突出，应有尽有。 |
| 前言 绪论 目录 第一篇 饮食科学与饮食宜忌 第一章 饮食营养与人体健康 传统饮食的营养观 营养素对人体的作用 第二章 日常饮食营养指南 平衡饮食 理想的饮食模式 合理的家庭食谱 第三章 食物的性能归类 食物的性能归类 食物配伍分类 中医“虚证”与食补 第四章 不同年龄群的膳食营养指南 婴儿的饮食宜忌 幼儿与学龄前儿童的饮食宜忌 学龄儿童的饮食宜忌 青少年的饮食宜忌 青春期少女的饮食宜忌 中年男士的饮食宜忌 中年女性的饮食宜忌 老年人的饮食宜忌 第五章 不同状态人群的膳食营养指南 青少年变声期的饮食宜忌 中考、高考期的学生饮食宜忌 新婚期的饮食宜忌 怀孕期的饮食宜忌 哺乳期的饮食宜忌 不同时间的饮食宜忌 不同地域的饮食宦忌 从事音话职业者的饮食宜 夜间工作者的饮食宜忌 高温作业者的饮食宜忌 低温作业者的饮食宜忌 建筑工人的饮食宜忌 脑力劳动者的饮食宜忌 “白领”女性的饮食宜忌 辐射环境下的饮食宜忌 电脑作业者的饮食宜忌 铅作业人员的饮食宜忌 苯作业人员的饮食宜忌 汞作业人员的饮食宜忌 不同体质人群的饮食宜忌 第六章 四季的饮食宜忌 春季饮食宜忌 夏季饮食宜忌 秋季饮食宜忌 冬季饮食宜忌 第七章 日常饮食习惯宜忌 日常饮食中需提倡的习惯 日常饮食中需纠正的习惯 服用中草药的饮食宜忌 第八章 食物异常禁忌 畜禽类食物异常忌食 水产类食物异常忌食 水果类食物异常忌食 五谷蔬菜类食物异常忌食 第九章 发物忌口 水果、蔬菜类发物 五谷杂粮类发物 禽畜、水产类发物 第十章 食物与器皿相克 第十一章 食物烹调宜忌 第二编 食物饮食宜忌 第一章 畜禽类饮食宜忌 第二章 水产类饮食宜忌 第三章 奶类、真菌类与藻类饮食宜忌 第四章 蔬菜类饮食宜忌 第五章 果品类饮食宜忌 |
内容加载中，请稍后...
商品评论（0条）