| 随着对营养物质的认识的提高，人们普遍高度重视了对维生素的摄取。但是，我们真的需要那么多的维生素吗？维生素吃多了，会有害处吗？如果是，那又该如何争取食用？不同种类的维生素都有哪些效用？……为了能提供对现代人更有效、实用性更强的维生素相关知识，本书以浅显易懂的方式书写。希望读者经常翻阅本书，并且得以正确摄取充足的维生素，挥别偏食的烦恼，塑造健康的身体! |
| 第1章 依目的使用维生素健康法／1 发掘您所必需的维生素／2 消除疲劳、补充能量的维生素／4 舒缓压力、能够使您冲劲十足的维生素／6 有效治疗感冒及头痛的维生素／8 让皮肤及头发更加光滑亮丽的维生素／10 提高记忆力、增强脑力的维生素／13 消除筋骨肌肉酸痛的维生素／15 能够消除肥胖的维生素／17 能够治疗便秘的维生素／19 能够减轻痛经的维生素／22 防止老化及老年痴呆症的维生素／24 预防脑神经衰弱及睡眠不足的维塱素／26 保护因饮酒过度受损的肝脏的维塱素／28 预防手腳冰冷的维生素／3O 治疗眼睛疲劳相当有效的维生素／32 怀孕及授乳期间所需要的维生素／34 服用维生素时应注意的事项／36 第2章 维生素的基础知识／39 维生素是生命之中不可欠缺的营养素／4O 摄取过多的维生素有没有什么害处呢干／42 为何维生素不能遇热及遇水呢?／45 维生素会马上被排出体外吗?／47 若人体内的维生素不足会有什么现象产生?／49 维生素的单位及一日所需的分量／52 为了提高维生素的效果，必须在适当的时机摄取维生素／55 维生素与矿物质有何不同宁／58 维生素会随着时间消失／6O 天然的维生素与加工合成的维生素，哪一种更有效呢?／63 维生素究竟是什么颜色及味道?／65 为何总数共有13种的维生素要以“A”为起首呢?／67 第3章 佑症OX服用维生素特別有效／71 在糖尿病患者的食疗法中补充维生素／72 钙是治疗中老年女性易患的骨质疏松症不可或缺的物质／74 治疗动脉硬化必须先降低坏的胆固醇／77 摄取充足的维生素可让肝脏恢复活力／80 服用维生素C可预防白內障继续恶化／83 维生素B6及维生素C可预防特应性皮炎／85 叶酸及维生素B12对治疗痛风相当有效／87 预防贫血必须同吋摄取铁质及维生素／89 维生素B1及维生素C可治疗顽固的腰痛／92 维生素可同时预防及治疗风湿痛／94 |
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