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咖啡甜点

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咖啡甜点

最 低 价:¥4.70

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作 者:德.沃斯德.沃斯 编著 姬健梅 译

出 版 社:天津科技翻译出版公司

出版时间:2003-1-1

I S B N:9787543314832

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    Espresso——意大利人生活中不可缺少的部分。 Espresso可以喝纯的,也可以让卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡更为香醇,让甜点更为可口。做甜点时最好用煮Espresso所用的特种咖啡,这类咖啡是由烘焙时间较长的咖啡豆制成,有别于一般的滤纸用咖啡,这样,才能煮出Espresso特有的香味。知名的牌有LAVAZZA和SEGAFREDO,而即使是较不为人所知的牌子如TRI-CAFFE’,一样煮得出上好的Espresso。

    内容简介

    咖啡甜点Espresso、卡布奇诺咖啡、拿铁咖啡还有搭配咖啡的甜点,都可以自己动手做。每一份食谱均有附图,按照食谱一步一步来,就可以做出提拉米苏、咖啡奶油甜点、杏仁球还有其他的美味小点。

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