| 一套科学实用，物超所值的家庭营养必备参考书。 一日三餐不止是“吃饱、吃好”，而是怎样吃才能吃得美味、吃进营养、吃出健康。早在公元390年，古希腊名医希波克拉底就曾说过：“让食物成为你的药物、而药物成为你的食物。” 今天，怎样编制一张既科学又实用的健康美食菜单还是让人们费尽心思。科学的、营养均衡的饮食方法，虽然很难在一夜之间实现，但本丛书编者力求在书中将最佳营养学知识用于实际生活之中，帮助读者改进饮食结构并设计出适合自己的营养膳食进补方案。 |
| 五谷类最佳营养方案 大米 小米 糯米 玉米 黑米 高粱米 小麦 大麦 青稞 燕麦 荞麦 芡实 薏米 杂粮类最佳营养方案 豆类及豆制品营养风向标 黄豆 蚕豆 绿豆 红小豆 豇豆 芸豆 花豆 红豆 扁豆 豌豆 黑豆 豆奶 豆浆 豆腐 淡豆豉 杂粮类营养风向标 红薯 山药 芋头 南瓜 莲子 花生 大枣 …… 五谷杂粮与其他食物的“鸳鸯” 五谷杂粮中的“抗癌高手” |
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