| 国际酒店专业培训公司，拥有一流培训图书资源，大批美国注册中国酒店业内培训师，具有从培训设计到实施及评估等咨询经验以及优秀的国际标准系列培训课程。 近年来，公司先后在中国北京、上海、重庆、南京、杭州等十多个大中城市开设了酒店专业培训课程。中国饭店协会、上海市长宁区旅游协会饭店分会、重庆市旅游局饭店协会、海航酒店集团、浙江开元国际酒店集团、如家酒店连销以及其它几百家中外星级饭店的管理人员参加了公司所一设的从总经理到部门经理及至主管的培训，培训得到了极高的评价。 2005年，中国南京/海南新博亚培训中心与美国公司联手创建“新博亚酒店培训Sinporo Training International”并在美国加州登记注册。公司精心推出的“酒店业培训培训师TTT”、“酒店业管理技能HSS”以及国际职业资格认证培训等课程得到业内一致认可，有望成为行业标准。 |
| 贺湘辉，1976年出生，籍贯湖南省，酒店管理讲师，企业培训师，餐厅技师，广东省餐厅考评员。一直致力于高星级酒店管理和教育教学工作，研究方向为旅游酒店管理。编著有《酒店人力资源管理实务》、《饭店客房管理与服务》、《酒店公关实务》、《酒店餐饮管理与服务》等多部教材。现任教于广州华立学院。 贺湘辉先生长期致力于旅游酒店职业培训和职业教育工作，先后为上百家星级酒店及旅游行业管理人员岗位职务培训班培训，主讲旅游酒店业务管理、服务技巧、营销案例等核心课程。他是国内第一本全面系统阐述《酒店培训管理》的主编之一。 |
| 第一章 客房部概述 第一节 客房部的地位、作用与任务 客房部的地位和作用 客房部的主要任务 客房部的业务特点 第二节 客房部的机构设置与岗位职责 客房部的机构设置 客房部主要岗位职责 第三节 客房部与其他部门的协作 客房部与前厅部的协作 客房部与餐饮部的协作 客房部与工程部的协作 客房部与采购部的协作 客房部与财务部的协作 客房部与公关营销部的协作 客房部与人力资源部的协作 客房部与保安部的协作 第二章 客房商品设计 第一节 客房商品的功能设计 …… 第二节 客房的装饰布置 第三章 客房卫生管理 第一节 清洁剂与清洁设备 第二节 客房清洁整理 第三节 客房维护保养 第四章 客房服务质量管理 第一节 客房服务的组织模式 第二节 客房服务的主要内容 第三节 提高客房服务质量的途径 第五章 设备用品与洗衣房管理 第一节 客房设备管理 第二节 客房用品管理 第三节 布草管理 第四节 洗衣房管理 第六章 客房部安全管理 第一节 客房部安全管理概述 第二节 防火与防盗 第三节 其他事故的处理与防范 参考文献 |
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