
| 绪论 第一章 蔬菜栽培基础 第一节 蔬菜植物的多样性及分类 第二节 蔬菜生长发育对环境条件的要求及其调控 第三节 提高蔬菜产量和品质的原理与技术 第四节 蔬菜栽培主要设施类型与应用 第五节 蔬菜的种子与育苗 第六节 蔬菜无土栽培技术 思考题 第二章 瓜类蔬菜 第一节 黄瓜 第二节 西瓜 第三节 西葫芦 第四节 其他瓜类栽培技术要点 思考题 第三章 茄果类蔬菜 第一节 番茄 第二节 茄子 第三节 辣椒 第四节 其他茄果类蔬菜 思考题 第四章 白菜类蔬菜 第一节 大白菜 第二节 花椰菜和青花菜 第三节 结球甘蓝 第四节 其他白菜类蔬菜 思考题 第五章 根菜类蔬菜 第一节 萝卜 第二节 其他根菜类蔬菜 思考题 第六章 葱蒜类蔬菜 第一节 韭菜 第二节 大葱 第三节 大蒜 第四节 洋葱 第五节 其他葱蒜类蔬菜 思考题 第七章 豆类蔬菜 第一节 菜豆 第二节 其他豆类蔬菜 思考题 第八章 薯芋类蔬菜 第一节 马铃薯 第二节 生姜 第三节 其他薯芋类蔬菜 思考题 第九章 其他蔬菜概述 第一节 芹菜 第二节 菠菜 第三节 莴苣 第四节 蕹菜 第五节 莲藕 第六节 芦笋 第七节 野生蔬菜 第八节 食用菌类 第九节 芽菜 思考题 参考文献 |
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