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海派粤菜

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海派粤菜

最 低 价：￥15.00

定 价：￥20.00

作 者： 著

出 版 社：上海科技教育出版社

出版时间：2002-01-01

I S B N：9787542829818

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  • 学烧名家菜：海派粤菜
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    编辑推荐

    内容简介
    　　本书精选了120道新雅的粤菜菜谱，这些菜谱是在对传统特色进行拓展与探索的基础上，通过新雅品牌效应的不断延伸和发展，真正适合现代消费的需要，而成为的名副其实的现代粤菜。

    作者简介

    目录
    冷菜
    海、河鲜
    禽畜肉
    蔬菜
    汤、羹、煲

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