洋蔬菜的营养与食法

洋蔬菜，新鲜、美味，它们都有哪些营养，有哪些食法呢？本书从常见洋蔬菜的营养特点、食用方法等内容入手，依次对日本南瓜、朝鲜蓟、法国香菜、意大利茴香、绿花菜、樱桃番茄、紫甘蓝、黄秋葵、迷迭香、莳萝、香蜂花、百里香、叶用莴苣、香罗勒、绿芦笋、香薄荷、荷兰豆、西芹、京水菜、番杏、佛手瓜、红花菜豆等洋蔬菜加以详细地说明。全书图文并茂，切入点新颖，实用性强，对家庭正确选择和食用此类食品有极佳的指导作用。

概述

1.常见洋蔬菜有哪些

2.洋蔬菜有何营养特点

3.洋蔬菜的食法及食量

4.选食洋蔬菜注意事项

洋蔬菜知多少

1.日本南瓜

2.朝鲜蓟

3.法国香菜

4.意大利茴香

5.绿花菜

6.樱桃番茄

7.紫甘蓝

8.黄秋葵

9.迷迭香

10.莳萝

11.香蜂花

12.百里香

13.叶用莴苣

14.香罗勒

15.绿芦笋

16.香薄荷

17.荷兰豆

18.西芹

19.京水菜

20.番杏

21.佛手瓜

22.红花菜豆