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中国油脂发展史 (特价)

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作者：著

出版社：化学工业出版社

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I S B N：750257507

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中国油脂工业发展史

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29.60元

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编辑推荐

内容简介

"本书阐述了中国古代油料、油脂的起源、古代制油业、中国近代及现代油脂工业的发展。特别对20世纪80年代改革开放以来的中国油脂工业、中国台湾的油脂工业，植物油料油脂生产的发展、对中国油脂专业教育及油脂专业书籍编著出版、对中国粮油学会油脂专业分会的成立与发展等内容进行了较全面的、系统的叙述。
本书可作为油脂科技工作者和油脂工程专业本、专科学生以及广大从事油脂加工、生产技术人员的参考书。"