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韩国料理精选.夏

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韩国料理精选.夏

最 低 价:¥14.80

定 价:¥19.00

作 者:首尔文化社编辑部 著,金惠连,姜军 译

出 版 社:辽宁民族出版社

出版时间:2007-1-1

I S B N:9787807223047

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    商品详情

    编辑推荐

    内容简介

    夏,为您扫去酷热的健康菜肴! 韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国菜不同,韩国料理比较清淡,少油腻,而且基本上不加味精,蔬菜多以凉拌的方式做成。所以韩国料理不仅味美还是十分营养的。 本书精选多款地道易做的样式美味,从经典名吃到当前最HOT的营养料理,都配有精美详细的图解和韩文,一步步教您在家中轻松制作,希望在带来美食享受的同时,给您生活增添更多乐趣。

    作者简介

    目录

    Part 1 新鲜蔬菜为您补充丰富的维生素!
     家常菜肴
      凉拌黄瓜
      酱炒黄瓜
      蒸苏子叶
      虾酱炒角瓜
      茄子炒洋葱
      辣焖土豆
      酱小土豆
      烧土豆
      拌苏子芽
      大酱炖萝卜秧
      大酱拌萝卜秧
      清蒸辣椒
      油焖尖辣椒
      清蒸韭菜
      拌韭菜
      拌苋菜
      苏子拌蜂斗莱
    Part 2 可为您荡去酷暑的营养与味道
     风味料理
      尖辣椒肉丝
      清蒸尖辣椒
      土豆腊肉卷
      南瓜炒腊肉
      角瓜土豆饼
      卷心菜包饭
      鱿鱼炒油菜
      凉拌鱿鱼丝
      香煎鳗鱼
      牛肉炒茄子
      香煎茄子猪肉
      香辣鸡丝
      番茄鸡丝
    Part 3 用时令蔬菜烹饪爽口的香辣味道
     汤类料理
      角瓜豆腐汤
      南瓜叶大酱汤
      黄姑鱼辣汤
      土豆辣汤
      辣酱炖镜鱼
      参鸡汤
      美味可口的四种夏季菜单
      夏季饮食注意要点
      时令食品、节气菜肴

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