| 本书旨在保持传统经验和特色的基础上，为实现中药饮片炮制工艺规范化、饮片质量标准化、中药饮片产业化和现代化提供有益的借鉴。为此，对中国传统的中药炮制加工技术、炮制目的、炮制作用和应用、生产操作要领等作了较为完整的综合归纳，并采撷了现代中药炮制文献精华，以《中华人民共和国药典》（2005年版一部）为依托，提出了200余种中药近500种饮片的炮制方法及质量控制技术，多数饮片还记述了多种炮制方法，力求充分反映当前中药炮制的水平和发展前景。 |
| 目次 总论 第一章 净制技术 第一节 清除杂质 一、挑选 二、颠法 三、筛选 四、风选 五、洗 六、漂 第二节 除去非药用部位 一、去皮壳 二、去毛 三、去刺 四、去芦 五、去头、去尾、去足、去翅 第三节 分离不同药用部位 一、去根及去木质茎 二、去心 三、去瓤核 第四节 其他加工 一、碾捣 二、制绒 第五节 净药材的质量要求和检查方法 一、质量要求 二、质量指标 三、杂质检查法 第二章 切制技术 第一节 中药材的软化处理 一、常温水软化处理 二、加热软化处理 三、软化设备及机切“水头” 四、中药材软化操作的质量要求、质量指标和检查方法 第二节 饮片类型和切制方法 一、饮片类型 二、中药材的切制方法 三、饮片的质量要求、质量指标和检查方法 第三节 饮片的干燥 一、饮片干燥方法 二、饮片干燥的质量要求、质量指标和检查方法 第三章 炮制技术 第一节 炒法 一、概述 二、清炒 三、加辅料炒 第二节 烫法 一、砂烫 二、蛤粉烫 三、滑石粉烫 第三节 炙法 一、酒炙 二、醋炙 三、盐炙 四、姜炙 五、蜜炙 六、油炙 第四节 煅法 一、明煅 二、煅淬 三、现代明煅、煅淬常用的煅炉 四、焖煅 第五节 蒸法 一、清蒸 二、酒蒸 三、醋蒸 四、黑豆汁蒸 五、豆腐蒸 六、现代蒸制用的设备 第六节 煮法 一、清水煮 二、甘草汁煮 三、豆腐煮 四、现代煮制用的机械设备 第七节 法 一、法 二、现代蒸、炖、煮、用的机械设备 第八节 复制法 第九节 发酵法 第十节 发芽法 一、发芽法 二、现代发芽用的设备 第十一节 煨法 第十二节 制霜法 一、去油制霜 二、析出结晶制霜 第十三节 提净法 第十四节 水飞法 一、水飞法 二、现代常用的研磨机器 第十五节 拌制法 第四章 包装技术 …… 第五章 贮藏技术 各论 二画 丁人九 丁香 人 |
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