| 用心讲述吃的科学，悉心解答吃的疑惑。 |
| 第一章 营养元素食物中来 身体必不可少的营养素 优质蛋白 茭白肉片/夫妻肺片 香辣鱼排/花生芹菜/雪里蕻炒黄豆/红豆高梁粥 维生素A 枇杷百合汤/西式炖菜 鱼香猪肝/菠菜拌蛋皮/清炒荷兰豆/麻酱拌菠菜/香菇油菜/蚝油生菜 维生素B1 香糟鸡杂/肉苁蓉炖羊腰 维生素B2 大麦牛肉粥 红枣牛肝汤/芥菜汤/清汤羊肚/黄瓜糙米饭/火爆腰花 维生素C 红炖小土豆/酸辣瓜条拌鸡胗/羊腩烧豆角 草莓沙拉拌生菜/鸡丝茼蒿/清炒苦瓜/鱼香菠菜/凉拌韭菜/虎皮青椒 维生素D 番茄沙丁鱼丸/南瓜牛腩盅 鲑鱼蒸饭/奶汁白菜/鲜番茄炒蛋/小黄鱼炖豆腐/鲜蘑扒菜心 维生素E 珊瑚菜花/鸡蛋什锦沙拉 莴苣橘子汁/金沙玉米粒/蒜泥木耳菜/橘子鱼卷/素拌莼菜/羊肉炒空心菜 钙 蛋酒黑豆汤/蛋奶羹/虾皮韭菜炒彩椒 青豆肉皮冻/苜蓿炖豆腐/合炒木樨肉/什锦荠菜/花生油麦菜/雪里蕻炖豆腐 铁 羊肝炒菠菜/韭菜炒鸭肝 培根鲜油菜/火腿炒油菜/苋菜黄鱼羹/麻辣鹅肝/菠菜猪肝汤 锌 丝瓜鲜干贝/香菇炒板栗 番茄大虾/牛奶燕麦粥/花生仁拌胜丁/松仁豆腐/白果炖双萝 硒 芹菜香干炒肉丝/清炒海蚌/香卤鸡肝 大麦玉米碎粥/姜汁海螺/牛奶馒头/拔丝苹果 …… 第二章 日常保健科学合理 第三章 特殊人群特殊关爱 附录 |
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