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上海名菜名点

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上海名菜名点

最 低 价：￥15.40

定 价：￥28.00

作 者：道书明 陈海刚 著

出 版 社：上海科学普及出版社

出版时间：2002-03

I S B N：754272198

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    编辑推荐
    姓名：道书明 陈海刚著
    作者简介：
    作品：《上海名菜名点》《上海名菜名点:第3辑》

    内容简介
    本书包括：小绍兴白斩鸡；小绍兴醉鸡；雪菜豆瓣酥；上海醉蟹；糯米糖藕；香酥河鲫鱼；丁香草母鸡等各种各样名彩名点。

    作者简介

    目录
    一 冷盆类
    二 肉类
    三 禽类
    四 水产类
    五 翅鲍参类
    六 其它类
    七 汤类
    八 点心类
    编后语

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