| 作者认为，中老年人的营养保健非常重要，直接关系到能否身体健康、延年益寿。书中从饮食营养与中老年健康、日常保健配餐、益寿保健配餐、胃病防治配餐、肾病防治配餐、高血压防治配餐、糖尿病防治配餐、高血脂防治配餐、冠心病防治配餐等方面加以介绍，强调了配餐要点，推荐了三餐的组合食谱。 本书为中老年身体保健问题，提供了方便适用的各种参考。 |
| 第1章 饮食营养与中老年健康 中老年营养保键 人体免疫力系统 中年人的饮食营养指导 老年人的饮食营养指导 营养需求与年龄的关系 中老年膳食营养导航 建议一：食物多样，以谷类为主 建议二：多吃蔬菜、水果和薯类，补充维生素和矿物质 建议三：常吃奶类、豆类或其制品 建议四：经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉。少吃肥肉和荤油 建议五：食量与体力活动要平衡，保持适宜体重 建议六：吃清淡少盐的膳食 建议七：限量饮酒，限制糖类 建议八：吃清洁卫生、不变质的食物 中老年健康饮食新思路 5种全新的健康理念 学会利用食物调节情绪 9种吃法消除亚健康 择优而食的6类食物 威胁中老年人的8类致“衰”物质 第2章 中老年人日常保健配餐 中年人日常保健配餐要点 要点一：保证蛋白质的摄入量 要点二：保证糖类的摄入量 要点三：不要过多摄入脂肪 要点四：注意无机盐的补充 要点五：保证维生素的补充 要点六：注意多喝水 要点七：均衡膳食 每日推荐营养素摄入量与食物的选择 每日推荐营养素摄入量 中年人日常保健配餐食物的选择 中老年健康食谱推荐榜 …… 第3章 老年人益寿保健配餐 第4章 胃病防治配餐 第5章 肾病防治配餐 第6章 高血压防治配餐 第7章 糖尿病防治配餐 第8章 高血压防治配餐 第9章 冠心病防治配餐 |
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