《微生物酶转化技术》由化学工业出版社出版的。 |
目录 第一章 微生物与酶 第一节 微生物酶的产生和发展 第二节 微生物酶的生产 第二章 新酶的筛选 第一节 概述 第二节 微生物酶的来源 第三节 酶的筛选 第四节 筛选实例：酯酶和脱氢酶 第三章 微生物细胞和酶固定化技术 第一节 微生物酶和细胞的固定化 第二节 酶的共固定化 第三节 固定化载体和方法与选择 第四节 固定化酶和固定化细胞的性质 第五节 固定化酶和固定化细胞的形状与生物反应器 第四章 微生物酶应用技术 第一节 提高对映体选择性的方法 第二节 辅因子再生 第三节 生物反应器 .第四节 非水介质中的生物催化反应 第五节 双水相反应体系 第五章 微生物醇脱氢酶及其应用 第一节 醇脱氢酶的酶学特性及类型 第二节 醇脱氢酶在手性合成中的应用 第六章 微生物脂肪酶及其应用 第一节 概述 第二节 脂肪酶的筛选育种及生产 第三节 脂肪酶的酶学特性 第四节 脂肪酶的催化机制 第五节 非水相介质中的脂肪酶催化 第六节 脂肪酶的应用 第七章 微生物环氧化物水解酶及其应用 第一节 概述 第二节 环氧化物水解酶产生菌的筛选 第三节 环氧化物水解酶的作用机理 第四节 环氧化物水解酶的应用 第八章 微生物酶转化在中药研究中的应用 第一节 概述 第二节 微生物转化与中药现代化 第三节 微生物转化在中药新药研究中的作用 第四节 肠道菌群对中药有效成分的代谢作用 第九章 微生物酶在其他药物制造中的应用 第一节 发酵技术在医药工业中的应用 第二节 甾体化合物的生物合成 第三节 氨基酸生产 第四节 抗生素生产 第十章 微生物酶在其他领域中的应用 第一节 酶在洗涤剂工业中的应用 第二节 酶在食品工业中的应用 第三节 酶在功能材料合成方面的应用 |
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