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主题水果拼盆

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主题水果拼盆

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定 价：￥17.00

作 者：范强 著 著

出 版 社：上海科学普及出版社

出版时间：2002-9-1

I S B N：9787542722539

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    编辑推荐

    内容简介
    本书中作品按食用者的人数编排成单身贵族、两人世界、三五知已和团团圆圆四个部分，以例读者选用。全书每例作品均配有实物彩照，难点和重点还配有操作步骤图，读者可以十分方便地参考借鉴。

    作者简介
    范强，1974年出生，高级烹调师，上海市烹饪协会会员，上海市徐汇区摄影协会会员。曾参于编写《主题菜肴围边集》并在《新民晚报》、《上海电视》、《四川烹饪》、《烹调知识》等多种报刊上发表文章。1933年赴日参加烹饪比赛获得最高奖——创意奖。2000年被评为上海市徐汇区“新长征突击手”和“岗位能手”。现任教于上海市徐汇职业高级中学。

    目录
    单身贵族
    两人世界
    三五知己
    团团圆圆

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