
| 本书是李其功的最新力作,是《边吃边聊》的“姊妹篇”。 作者写这些关于吃的文章大多以个人经历为主线串下来,再加上作者十几年来与勤行老人的交情,再加上作者走遍了大江南北、长城内外,所见所食不在少数,还有就是阅读了逾百种食文化书籍,这些都有助于作者找准自己的定位。既突出作者的各地风土见闻,通过权威资料介绍各种食材的营养价值、药效,不厌其烦地披露菜肴的非常详细的做法,让读者看了书就能做。再有就是行文力求幽默有趣,让您看了起到在休闲之中增长知识的目的。 |
| 生于二十世纪六十年代末,幼年即雅好读书、曲艺、美食,为北京民问文艺家协会会员。 16岁开始在《北京晚报》发表处女作,从此练笔不辍,后经高人指点,专攻饮食文化,饱览饮食文化图书,广交食界名人。因兴趣驳杂,为文亦自成一派,尝以“杂家”自名。 报刊发表各类文章数百篇,出版有《边吃边聊——饮食漫笔及小吃地图》一书。 |
| 鱼腥草 无花果——寻找中的记忆 招蜻蜒与捉技鸟儿 吃花儿 野酸枣,滴溜溜圆 瓜子与花生 枸杞 羊肉串 童年食趣 烧饼 关于 伏跗室代代香 佛手 泥鳅 茄子:最简单与最复杂的吃法 荷叶粥 家无香椿树 刺老芽 金钩梨 核桃 山楂与楹桲 小海鲜 牛身上的零碎儿 蘑菇印象 追忆京白梨 葡萄 京西访白梨 韭菜 大白菜 苜蓿 屯绿情 春节前后的吃喝讲究 老北京冬天的欢乐 老北京的夏令吃食 爱窝窝 后记 |
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