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越临界CO2流体萃取技术:工艺开发及其应用

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越临界CO2流体萃取技术:工艺开发及其应用

最 低 价:¥44.20

定 价:¥56.00

作 者:廖传华

出 版 社:化学工业出版社

出版时间:2004-7-1

I S B N: 9787502556013

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超临界流体萃取技术是利用溶质在超临界流体中溶解度的特异性质而发展起来的一种新型化工分离技术。经过30多年的发展,其理论研究及实际应用等都已较为成熟,在食品、香料、中草药、生物工程等许多行业中均得到了广泛的应用。本书全面介绍超临界流体的性质及其萃取原理,超临界CO2流体萃取过程的强化技术、过程开发、设备和自动控制系统设计,以及超临界CO2流体萃取技术在食品、香料、中草药、生物工程等行业中的应用实例。本书可供从事超临界CO2流体萃取技术的研究、设计和生产等方面的技术人员,以及有意于超临界CO2流体萃取技术应用的食品、香料、医药、生物工程等行业的科技工作者使用,也可作为大专院校教师、研究生和本科生的参考书。

内容简介

超临界流体萃取技术是利用溶质在超临界流体中溶解度的特异性质而发展起来的一种新型化工分离技术。经过30多年的发展,其理论研究及实际应用等都已较为成熟,在食品、香料、中草药、生物工程等许多行业中均得到了广泛的应用。
  本书全面介绍超临界流体的性质及其萃取原理,超临界CO2流体萃取过程的强化技术、过程开发、设备和自动控制系统设计,以及超临界CO2流体萃取技术在食品、香料、中草药、生物工程等行业中的应用实例。
  本书可供从事超临界CO2流体萃取技术的研究、设计和生产等方面的技术人员,以及有意于超临界CO2流体萃取技术应用的食品、香料、医药、生物工程等行业的科技工作者使用,也可作为大专院校教师、研究生和本科生的参考书。

作者简介

目录

第1章 绪论
1.1 超临界流体萃取技术的发展
1.2 超临界CO2流体萃取
1.3 超临界流体萃取技术的工业应用
1.4.1 超临界流体萃取技术的优点
1.4 超临界流体萃取技术的优点及存在的问题
1.5 展望
参考文献
第2章 超临界CO2流体萃取
2.1 超临界流体
2.2 超临界CO2流体萃取
2.3 超临界流体的传递特性
2.3.1 增强因子
2.3.2 选择性和固有选择性
2.3.3 热导率
2.3.4 扩散系数
2.4 超临界CO2流体的溶解性能及影响因素
2.4.1 超临界CO2流体的溶解性能
2.4.2 超临界CO2流体溶解能力影响因素
2.5 不同溶质在超临界CO2流体中的溶解度
2.6 超临界CO2流体的萃取固态物料的传质
2.6.1 传质计算
2.6.2 影响因素
2.7 夹带剂对超临界CO2流体的溶解度的影响
第3章 超临界CO2流体萃取过程的强化
3.1 夹带剂对超临界CO2流体萃取过程的强化作用
3.1.1 夹带剂的作用及其机理
3.1.2 非极性夹带剂
3.1.3 极性夹带剂
3.1.4 伴有反应的超临界CO2流体萃取
3.1.5 夹带剂的选择
3.1.6 夹带剂强化超临界CO2流体萃取的应用
3.2 超声场对超临界CO2流体萃取过程的强化作用
3.2.1 超声场对物质的作用机制
……

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