| 作者编撰本方的目的在于通过对书中选用的177种食物的合理搭配和合理饮食，从基础开妈，最大的程度地吸收这些食物的营养成分，发挥其药用作用，避免因食物搭配不合理而导致营养流失，从而引导人们踏上健康长寿这路，防治和辅助治疗疾病。 |
| 第一章 蔬菜类 第一节 茎叶类 1、韭菜 2、旱芹 3、莴苣 4、苦苣菜 5、菠菜 6、茼蒿 7、冬葵 8、莙达菜 9、芫荽 10、油菜 11、大白菜 12、小白菜 13、包心菜 14、芥菜 15、苋菜 16、蕹菜 17、芦笋 第二节 野菜类 1、金针菜 2、荠菜 3、马齿苋 4、歪头菜 5、鱼腥草 6、东风菜 7、蒲公英 8、紫苏 9、蔊菜 10、蕨菜 11、茵陈蒿 12、香椿 13、苜蓿 14、刺儿菜 15、藿香 第三节 海菜类 1、莼菜 2、海带 3、紫菜 4、海藻 第四节 藻类 1、葛仙类 2、茭白 3、发菜 第五节 豆类 第六节 瓜茄类 第七节 根茎类 第八节 食用菌类 第二章 水果果仁类 第一节 鲜果类 第二节 干果类 第三节 果仁类 第三章 五谷杂粮 第四章 禽兽肉类 第五章 海河野鲜类 |
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