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| 第1章表面活性剂1 11表面活性剂的界面吸收1 12溶液中表面活性剂的聚集2 13表面活性剂是两性分子3 14自然界中丰富的表面活性化合物4 15石化产品或油化学品的表面活性剂原材料6 16以极性头端进行表面活性剂分类7 17表面活性剂重要的皮肤病学问题20 18表面活性剂生态学影响的重要性23 19降解速度与表面活性剂的结构26 110对环境的关注是表面活性剂发展的强劲动力27 参考文献31 第2章表面活性剂的胶束化32 21不同的双亲分子体系32 22临界胶束浓度胶束cmc34 23化学结构决定表面活性剂的cmc35 24温度和溶解度对cmc的影响38 25表面活性剂溶解度对温度的依赖性41 26胶束形成的动因和热力学模型42 .27nmr监控反离子附着和结合过程45 28憎水化合物在胶束中的溶解46 29胶束尺寸和结构变化47 210链堆积的几何学原理49 211胶束形成动力学49 212表面活性剂在溶剂中的聚集50 213双亲分子自组装的一般观点52 参考文献54 第3章高浓度表面活性剂体系的相行为55 31胶束类型和尺寸随浓度的变化55 32不同体系的胶束增大57 33不连续或无限自聚集的表面活性剂相60 34饱和胶束溶液62 35液晶相结构63 36怎样确定相图65 37双组分的二元和三元相图66 38三组分二元和三元相图69 39表面活性剂几何结构、堆积参数和自发曲率与堆积结构72 310极性脂肪作为双亲化合物的相行为75 311其他溶剂中的液晶相76 参考文献77 第4章含乙氧基类表面活性剂和聚合物的物理化学性质78 41聚氧乙烯链亲水基构成的表面活性剂和聚合物78 42聚氧乙烯基表面活性剂的cmc和胶束大小的温度依存性质79 43利用相图研究温度效应82 44l3或“海绵状”相85 45温度对自组装结构顺序的影响86 46临界堆积参数和自发曲率概念的应用86 47聚氧乙烯类表面活性剂和聚合物溶液的混浊88 48含有聚氧乙烯链段的嵌段共聚物和聚氧乙烯基表面 活性剂的物理化学性质90 49乙氧基表面活性剂和聚合物溶液对温度反常响应92 410非水溶剂体系的异常温度效应94 参考文献95 第5章混合胶束96 51相似头端的表面活性剂体系96 52净相互作用与表面活性剂混合体系100 53混合胶束概念与非胶束体系的双亲分子105 54浓混合表面活性剂体系的特征106 55混合表面活性剂的工业应用108 参考文献111 第6章微乳液112 61微乳液的特征112 62油水表面活性剂体系的相图112 63表面活性剂选择116 64三元相图117 65分析微观结构的方法118 66分子自扩散的测定118 67自扩散影响因素119 68自扩散与双连续结构121 69表面活性剂对微乳液微观结构的影响122 参考文献124 第7章分子间的相互作用125 71真空状态下两分子间偶极势电位125 72分子间相互作用的分解127 73两分子在介质中有效偶极势作用132 参考文献138 第8章胶体间作用力139 81双电层作用力和胶体稳定性139 82其他类型的力143 83胶体力直接测试150 参考文献152 第9章聚合物溶液153 91单体与聚合物的基本性能153 92相对分子质量154 93聚合物的溶解性155 94聚合物溶液的黏度表征155 95聚合物溶液相分离156 96含乙氧基聚合物相分离157 97溶剂和表面活性剂对聚合物溶液的影响159 98溶解度参数概念和聚合物与溶剂159 99溶液的θ温度160 910各种类型的水溶性聚合物162 911聚电解质163 912聚合物构相与溶剂条件164 参考文献169 第10章标准溶液理论170 101非理想混合物的braggwilliams理论170 102聚合物溶液的floryhuggins理论176 参考文献178 第11章新型表面活性剂179 111特别结构的双胞表面活性剂179 112易断裂化学键的表面活性剂在环境友好和其他方面的意义185 113可聚合表面活性剂在涂覆应用中的特殊重要性193 114聚合表面活性剂203 115极度降低表面张力的特殊表面活性剂203 参考文献204 第12章表面活性聚合物205 121设计表面活性聚合物的方式205 122具有疏水主链和亲水支链的聚合物205 123具有疏水骨架和亲水侧链的聚合物209 124亲水和疏水段交替的聚合物214 125聚合物表面活性剂突出的特性217 参考文献217 第13章表面活性剂聚合物体系218 131聚合物诱导表面活性剂聚集218 132聚合物表面活性剂的相互作用221 133很强的表面活性剂与表面活性聚合物的缔合作用223 134表面活性剂和表面活性聚合物间的相互作用类似于 混合胶束的形成226 135聚合物表面活性剂混合物的相行为227 136聚合物表面活性剂混合物的相行为234 137聚合物可以改变无限表面活性剂自组装体的相行为235 138聚合物表面活性剂混合物的应用237 139利用阳离子表面活性剂压缩dna（可以应用在基因 治疗上）238 参考文献239 第14章表面活性剂蛋白质混合物240 141蛋白质是两性分子240 142表面活性剂蛋白质相互作用240 143表面活性剂结合在蛋白质上的证据241 144复杂的结合等温线243 145蛋白质/表面活性剂溶液的高黏度244 146蛋白质/表面活性剂溶液相分离245 147表面活性剂导致蛋白质变性247 参考文献248 第15章聚合物和表面活性剂溶液流变学249 151涉及材料如何应对形变的流变学249 152简单流体对剪切作用的响应249 153颗粒对流动模式和黏度的改变252 154特性黏度与分子量的关系254 155复杂的流变学254 156黏弹性257 157表面活性剂和聚合物溶液的流变行为257 参考文献262 第16章气液界面的表面张力与吸附263 161表面张力与非对称内聚能263 162溶质对表面张力的影响265 163动态表面张力的重要性265 164吸附与表面张力266 165液气相界面的表面活性剂的吸附与临界堆积参数268 166聚合物吸附的曲解270 167表面张力的测定271 168分子间相互作用与界面张力、表面张力272 169理想溶液理论解释表面张力和吸附274 参考文献277 第17章表面活性剂在固体表面的吸附278 171表面活性剂的吸附与表面活性剂和表面性质278 172表面模型和测量吸附量的方法280 173朗格缪尔（langmuir）方程分析表面活性剂吸附282 174表面活性剂在疏水表面上的吸附284 175表面活性剂在亲水界面上的吸附290 176竞争吸附296 参考文献301 第18章润湿及润湿剂、憎水作用和憎水剂302 181液体在界面上的铺展302 182固体临界表面张力304 183临界表面张力在涂层中的应用305 184表面活性剂对润湿及铺展的促进或阻碍306 185接触角的测量309 参考文献311 第19章聚合物与表面的相互作用312 191吸附量与聚合物的分子量关系313 192溶剂对吸附的影响315 193静电作用对吸附的影响317 194聚电解质吸附理论模型322 195聚电解质改变双电层排斥作用325 196聚合物的不可逆吸附330 197聚合物吸附的酸碱理论331 198聚合物吸附的测量333 参考文献336 第20章表面活性剂溶液的发泡现象337 201瞬态泡沫和稳定泡沫337 202泡沫形成的两个必要条件338 203作用于泡沫的四种力339 204临界堆积参数概念与发泡340 205聚合物对泡沫稳定性的影响344 206粒子和蛋白质对泡沫的稳定344 207用来消泡的几种添加剂345 参考文献347 第21章乳液和乳化剂348 211一种液体分散到另一种液体中的乳液348 212浓乳液348 213乳液破乳机理349 214乳液液滴的势能垒350 215dlvo理论352 216表面活性剂的乳化作用——乳化剂353 217hlb的概念354 218粗糙但简单的乳化剂选择方法——hlb方法355 219相反转温度（pit）的概念357 2110pit方法选择乳化剂359 2111用于乳化剂的不同类型非离子表面活性剂359 2112表面活性剂吸附动力学与bancroft’s规则360 2113bancroft’s规则与表面活性剂几何结构361 2114流体力学与乳液形成363 参考文献363 第22章微乳液去油污364 221原位形成微乳液的表面活性剂清洁配方设计（去污性）364 222有效的微乳液洗涤配方373 223微乳液法提高油田采油率的设想374 参考文献379 第23章微乳液中的化学反应380 231化学微反应器380 232表面活性剂的胶束催化380 233一种有机合成良好溶剂——微乳液383 234微乳液介质中的酶反应387 235微乳液中纳米尺寸粒子的制备391 236微乳液纳米无机粒子制备394 237从表面活性剂液晶制备多孔材料397 参考文献398 |
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