| 《山东运河民俗》是著名民俗学家山曼主编的《齐鲁民俗丛书》之一，由运河民俗专家高建军先生编著。本书共分铜帮铁底运粮河、雄舸竞发篷正扬、水陆交冲市井喧、运河的船帮与行帮、生意兴隆通四海、千家网罟鱼成市、美味兼容南北风、随水流转民艺丰、敬神敬圣敬贤达等九个部分，分别从开河挑浚、夫役防护、造船船运、管闸过闸、码头仓储、护漕劫漕、行帮行规、工商百业、逮鱼市鱼、风味名吃、喝酒饮茶、戏曲杂艺、神明祭祀诸方面，较为系统地叙述了山东运河民俗之大概。 |
| 高建军，1956年12月出生于山东泰安，现为山东济宁新闻出版局副编审，山东省散文学会、民俗学会常务理事，主要著作有《孔子故里百事通》(与人合作)、(《孔林》、《孔子家族家规礼仪》、《客栈今昔》、《孔孟之乡民俗》、《济宁运河诗文集粹》(与人合作)等，主编有《微山湖风情录》、《济宁运河文化》、《中国运河之都——济宁》、《山东自助游丛书·济宁卷》等。 .. << 查看详细 |
| 总序 引言 一 铜帮铁底运粮河 （一）挑挖疏浚 （二）补水导泉 （三）堤防维护 （四）运河夫役 二 雄舸竞发篷正扬 （一）船·造船 （二）货运·客运 （三）管闸·过闸 三 水陆交冲市井喧 （一）皇粮仓廒 （二）市镇码头 四 运河船帮与行帮 （一）船帮与船工 （二）安青帮及其他行帮 （三）护漕与劫漕 五 生意兴隆通四海 （一）沿河比比皆是的粮食业 . （二）竹竿巷里的竹器业 （三）青猾皮与千张袄 （四）京省驰名的酱园手艺 （五）赐黄马褂的砖窑户 （六）商贸首富的盐业 （七）运河漂来的茶行 （八）最能体现沟通功能的杂货业 （九）倡导昌盛文风的书业 （十）工商业的行话暗语 六 千家网罟鱼成市 （一）河上逮鱼 （二）鲜鱼行 （三）鱼市 七 美味兼容南北风 （一）日常饮食 （二）名吃·小吃 （三）清真饮食 （四）饮酒之风 （五）茶馆与饮茶 八 随水流转民艺丰 （一）戏曲·美术 （二）歌舞杂艺 （三）游艺场 （四）游戏 九 敬神敬圣敬贤达 （一）敬大王 （二）敬龙王 （三）敬关圣 后记 |
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