生物加工过程与设备

.第一节生物反应过程模型简介141
第二节生物反应过程的剪切力147
第三节生物反应器的传质问题150
第四节生物反应器的混合156
第五节生物反应器的操作方式159
第六章生物反应器结构与设计计算168
第一节机械搅拌式生物反应器168
第二节气升式生物反应器177
第三节鼓泡塔生物反应器184
第四节膜生物反应器191
第五节酶生物反应器200
第六节固定化生物反应器206
第七节固态发酵生物反应器213
第八节动物细胞培养生物反应器229
第九节植物细胞培养生物反应器238
第十节微藻培养生物反应器244
第十一节嫌气发酵生物反应器249
第七章生物反应器的放大与控制259
第一节生物反应器的放大259
第二节生物反应器的参数检测264
第三节控制理论与应用281
第八章细胞破碎与料液分离过程设备286
第一节细胞破碎设备286
第二节固液分离设备288
第三节膜分离技术与设备302
第九章萃取过程与设备313
第一节液液萃取分离过程与设备313
第二节双水相萃取322
第三节固液萃取方法与设备330
第四节超临界萃取过程与设备334
第十章离子交换、吸附与色谱分离设备342
第一节离子交换过程原理与设备342
第二节吸附过程原理及设备360
第三节色谱原理与设备372
第十一章蒸发与结晶398
第一节蒸发398
第二节结晶415
第十二章蒸馏过程与设备424
第一节蒸馏424
第二节分子蒸馏442
第三节水蒸气蒸馏447
第十三章干燥过程与设备458
第一节气流干燥458
第二节喷雾干燥464
第三节沸腾干燥与沸腾造粒干燥472
第四节真空干燥和真空冷冻干燥477
第十四章生物工程压力容器485
第一节概述485
第二节压力容器的材料488
第三节内压薄壁容器设计494
附录508
参考文献511