| 许多化学物质或化合物——有机的或无机的，天然的或合成的——都不能以其单一的形式使用。为了使活性成分更为有效，或获得理想的市场流通形式，在进行配合后要进行有效的合成和纯化步骤，以得到粉体、团块、颗粒，以及悬浮液、乳状液、微乳状液、微胶囊、速溶产品、脂质体和片剂等最终产品。 配合可将胶体和表面化学与化学工艺学结合起来；有时它包括简单的混合操作，有时它需要一整套相当复杂的工艺规程，比如粉碎、分散、乳化、团聚和干燥。 |
| 1 胶体、相、界面 1.1 概述 1.2 体相内部和界面上及表面上原子和分子的物理性质 1.3 胶体化学中的一些基本概念 1.4 分子间的合力 1.5 液-气界面的液-液界面 1.6 内聚、黏附和辅展 1.7 液-固界面 1.8 缔合胶体，基本结构和二级结构 参考文献 2 乳状液——性质和制备 2.1 概述 2.2 乳状液的配合 2.3 固体粒子的稳定作用 2.4 乳状液的现象学 2.5 乳状液的稳定性 2.6 决定聚结速度的因素 2.7 乳状液的变形 2.8 乳化技术 2.9 乳状液稳定的理论中一些重要结果 参考文献 3 微乳状液、泡囊和脂质体 3.1 微乳状液 3.2 泡囊和脂质体 参考文献 4 泡沫 4.1 概述 4.2 泡沫的稳定性 4.3 薄膜中的力 4.4 起泡剂 4.5 稳泡剂 4.6 消泡剂 参考文献 5 胶体悬浮液和胶体分散体系的制备和性质 5.1 分散方法 5.2 分散过程的第一步：润湿粉末 5.3 分散过程的第二步：液体中粒子的粉碎和分布 5.4 特殊的分散方法 5.5 分散过程的第三步：分散体系的稳定性 5.6 由胶体稳定理论得出的对配合化学家最重要的几点 5.7 悬浮液的絮凝或聚沉 5.8 稳定分散体系的配合 参考文献 6 固体形态 6.1 粉体和粉体混合物 6.2 团块、颗粒 6.3 速溶产品的制备和性质 6.4 微胶囊化 参考文献 7 流变学 7.1 基本原理 7.2 分散体系和乳状液的黏度 7.3 聚合物熔体和溶液的黏度 7.4 黏度计 参考文献 8 溶解度参数，LogP,LSER,M数 8.1 Hildebrand溶解度参数 8. |
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