| 旅行到一个新的地方，最容易进入当地文化的，就是饮食吧!但是，饮食又是最容易让人误入歧途的，我们喜欢拿食物作比较，意大利菜好吃还是法国菜好吃?日本料理精致还是中国菜讲究?我们不只拿食物作比较，还拿文化作比较，一不小心，我们就透露出饮食上的优越感。我们以自己舌尖的标准来评判，而美食最困难的部分就是超越地域的那一部分。美国人真的不懂吃吗?英国人真的只有炸鱼和薯条吗?我们能充分体会小酒馆里的炸鱼和薯条吗?我们想要从饮食了解文化，有时候是最地球村的，有时候又是最有国界的。 让本书带领我们一起寻找不同气味的美食，体验不同文化的美食，追寻不同地域的美食。 |
| 春天是享用芦笋的季节 德式蛋糕 ——酷罕和托特 德国的常备食品 ——香肠、马铃薯、乳酪制品 解读餐厅的菜单 有妈妈味道的大锅菜 世界上最香醇的德国咖啡 旅馆的早餐 谈啤酒 德式春卷和文化比较 十个城市的餐厅推荐名单 法兰克福 杜塞道夫 斯图加特 柏林 巴登-巴登 复活节的羊肉大餐 葡萄酒是德国的饮食文化 德国的历史风味莱 ——骑士餐 没有驯鹿和烟囱的圣诞节 婚礼用的香槟 汉堡鱼品乃天下极品 寒冷天的最佳伙伴 ——烧酒和格律酒 到法兰克福机场买菜 文化差异与家庭派对 |
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