| 小小一盘蔬菜、一杯清茶，人生吃福，就在其中了，关键看你能不能吃出文化、吃出品味、吃出情趣。 本书是“洪丕谟饮食随笔”之一，着眼于蔬菜水果茶饮点心，全书则又分“瓜果情思”、“园蔬风韵”、“素食养生”、“茶饮点心”、“饮食杂谈”等五个部分。 |
| 洪丕谟：(1940-2005)生于上海，浙江慈溪人。当代著名书画家和文化名人。生前为华东政法大学教授、中国书法家协会第一屆学术委员、上海市书法家协会副主席、上海市大学书法教育协会会长、上海书画院画师。著作有《墨池散记》、《中国文房四宝》、《点击中国书法》、《点击中国绘画》、《洪丕谟书法集》等百余种。 |
| 瓜果情思／1 清凉惬肌啖西瓜／3 风韵动人水蜜桃／6 鲁迅最爱吃杨桃／10 樱桃浪漫唇一点／13 新尝荔枝说古今／15 葡萄水灵惹人爱／18 新鲜芒果系情思／22 果市新宠猕猴桃／24 菠萝异于菠萝蜜／26 酸甜多汁文旦柚／28 物种变迁漫说梨／30 杨梅山上吃杨梅／32 颇通佛性无花果／36 杏子杏仁随缘尝／39 买颗莲蓬剥子吃／42 小苦微甘说银杏／45 保肺清心话百合／47 龙眼安神又益智／49 补中养血聊红枣／51 园蔬风韵／53 蔬中尤物笋飘香／55 菜中隽品是萝卜／57 清凉入药蓬蒿菜／60 风味清糯话米苋／62 三月荠菜赛灵丹／64 清香扑鼻马兰头／66 拨雪挑来塌地菘／68 暑天应景夜开花／70 荐新老圃摘黄瓜／72 淳朴亲切赞南瓜／74 清清脆脆南瓜藤／76 冬瓜暑天第一蔬／78 夏令佳蔬说丝瓜／81 苦瓜利于糖尿病／84 难忘清炒佛手瓜／86 蚕豆应是本地好／88 清炒茄子山家尝／90 脆嫩清香豌豆苗／93 太湖莼菜赛西湖／95 奉化芋艿芋中王／97 美味芬芳荔浦芋／99 柳松菇是啥东西?／102 胡荽异香好处多／104 素食养生／107 葛粉葛根亦妙味／109 大豆王速溶豆粉／112 家常豆腐趣无穷／115 臭豆腐干真乐惠／118 豆豉鲜辣好风味／120 功德林净素卤味／124 清心寡欲素浇面／126 扬州干丝沁心脾／129 千里飘香臭无比／131 请客吃素少杀生／133 家居漫话荷包蛋／135 粗粝亦足饱我饥／137 茶饮点心／141 养性怡情谈喝茶／143 我爱清新龙井绿／146 天下奇珍说白茶／149 祛风明目菊花茶／151 美容长寿苦丁茶／154 泰山云雾女儿茶／156 三杯侗族打油茶／158 药茶调养妙难言／161 程裕新尝百岁佛／164 春申江上老茶馆／167 栊翠庵里漫品茶／173 茶煮西峰瀑布冰／179 马尼拉喝鲜椰汁／183 银杏饮品跨世纪／185 葡萄美酒夜光杯／187 牵情惹思女儿红／190 自制烧卖更有情／193 大饼油条豆腐浆／195 高桥松饼千层酥／198 黄桥烧饼香脆松／200 饮食杂谈／203 一次最最简单的接风宴／205 宝本味醂调味一绝／208 归真返朴饮食观／210 旅游饮食有讲究／212 厨房巧作美容屋／214 吃粥养生多情趣／217 健康长寿宜素食／219 吃了再说／221 意外惊喜读《食经》／223 《上海佛寺素食》／226 |
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