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现代家庭烹饪丛书——家庭川味菜

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现代家庭烹饪丛书——家庭川味菜

最 低 价：￥4.30

定 价：￥0.00

作 者：紫毫 编 著

出 版 社：陕西旅游出版社

出版时间：2003-8-1

I S B N：9787541816024

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    编辑推荐
    家庭川味菜500款可口川味菜，包括猪牛类、羊兔类、鸡鸭类、“河鲜类”四大类，讲述了红烧什锦、火爆牛环喉、火爆牛肚梁、酿牛尾、清炖枸杞牛冲汤、烧牛头方、清炖牛肉汤、麻辣牛肉干等每一个菜的做法。


    内容简介
    本书主要内容包括了猪牛类、红烧什锦、火爆牛环喉、火爆牛肚梁、酿牛尾、清炖枸杞牛冲汤、烧牛头方、清炖牛肉汤、麻辣牛肉干、干烧牛筋、灯影牛肉、毛牛肉、小笼蒸牛肉、干煸牛肉丝、火鞭牛肉、粉蒸牛肉、卤牛肉、锅酥牛肉、家常脑花等。

    作者简介

    目录
    猪牛类
    红烧什锦
    萝卜连锅汤
    火爆牛环喉
    火爆牛肚梁
    酿牛尾
    清炖枸杞牛冲汤
    烧牛头方
    清炖牛肉汤
    麻辣牛肉干
    干烧牛筋
    灯影牛肉
    毛牛肉
    小笼蒸牛肉
    干煸牛肉丝
    火鞭牛肉
    粉蒸牛肉
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    竹荪膏汤
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    白油猪肝
    大蒜烧肚条
    火爆又脆
    兰花肚丝
    蚕丝肚
    红烧环喉
    椒盐肝卷
    玻璃肚头汤
    肥肠豆沙汤
    菠饺银肺
    冬菜腰片汤
    鱼香斑指
    清汤腰方
    ……
    二、羊兔类
    三、鸡鸭类
    四、“河鲜类”

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