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资源化技术丛书--壳聚糖

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资源化技术丛书--壳聚糖

最 低 价：￥15.10

定 价：￥18.00

作 者：蒋挺大编著 著

出 版 社：化学工业出版社

出版时间：2002-1-1

I S B N：9787502531430

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    内容简介
    由水产加工工业产生的废弃物虾蟹壳中提取的甲壳素、并由甲壳素生产出来的壳聚糖，已成为近30年来国内外研究和开发的热门。本书总结了壳聚糖的研究成果和各种生产技术，新开发的壳聚糖的下游产品的性能特点、制备技术等。

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