| 营养的均衡摄取是科学饮食的关键，也是人体健康的保证。为了使人们了解自身所需的各种营养素及各种食物所含的营养成分，并以此来进行平日膳食的合理搭配，让各种食物中的营养素得以互补，我们编撰了这部汇集了营养学、养生学、食疗学以及现代医学等学科最新、最权威的研究成果，集科学性、知识性、实用性、可操作性于一体，用丰富翔实的资料，详细介绍了饮食营养知识与可行方案。 本书内容丰富、观点新颖、深入浅出、通俗易懂。可以说，拥有本书，就如同找到了一条通向健康科学养生的捷径。 |
| 第一篇 人体健康的基础——营养素 第二篇 人体营养的来源——食物 第三篇 普通人群的合理饮食 第四篇 特殊人群的科学饮食 第五篇 美容美体的理想饮食 第六篇 常见病患者的健康饮食 |
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