| 姓名：汪多仁著 作者简介： 作品：《绿色净水处理剂》《绿色日用化学品》《绿色有机中间体》《绿色发酵与生物化学品》《绿色降解化学品》《药用中间体》《精细化工中间体》《绿色医药化学品》《有机食品营养强化剂》《有机食品表面活性剂》《绿色农药与化肥中间体》 |
| 第一单 元氨基酸 一、l一半胱氨酸一水化合物 1 理化性能 l－半胱氨酸一水化合物（简称l－半胱氨酸）是一种具有生理功能的氨基酸，在组成蛋白质的20多种氨基酸中惟一具有还原性基团巯基（－sh）。巯基性质独特、活泼。其还有3个官能团的化合物，并有l型与d型两种构象。自然界存在的主要是有生理活性的游离l-半胱氨酸，很容易被空气中的氧氧化。其盐酸盐性能比较稳定，在酸性条件下可以长期储存。 l－半胱氨酸的熔点176～178℃，在密封状态下性能稳定。 2 生产工艺 国外生产l－半胱氨酸方法有发酵法、化学合成法和蛋白质水解提取后再电解的方法。化学合成法，因易于产生环境污染而不具开发前途。 2.1 电解合成法 l－半胱氨酸来自人和动物毛发，20世纪80年代中期以来，随着国家对环境工程的日益重视，有机电化学在我国已逐渐引起各方面注意，最早开发的有机电合成产品是l－半胱氨酸。 发展l－半胱氨酸生产可以促进毛发的综合利用。目前毛发水解提取胱氨酸后，电解合成l－半胱氨酸仍是重要的生产方法。我国拥有先进的电解合成技术，制取l－半胱氨酸成本低，有强大的竞争力。 历来的方法是毛发水解制得胱氨酸后，再用化学还原法制取l－半胱氨酸。发达国家20世纪80年代初成功地实现了用电解还原法代替化学还原法制备l－半胱氨酸，大大缩短了工艺流程，降低了成本。目前国内外都使用电解法进行合成，国内电解合成的收率在91％以上。 …… 更多 |
| 第一单元 氨基酸 一、l-广半胱氨酸-水化合物 二、l-丙氨酸 三、己氨酸 四、l-胱氨酸 五、牛磺酸 六、l-谷氨酸 七、β-羟基丙氨酸 八、l-异亮氨酸 九、复合氨基酸 第二单元 生物发酵产品 一、生物微胶囊 二、生物活性肽 第三单元 酶 一、脂肪酶 二、淀粉酶 三、蛋白酶 第四单元 油脂化学品 一、脂质体 二、aa油脂 三、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸 第五单元 有机酸 一、烟酸与烟酰胺 二、丙酮酸 三、丙酸 四、l-苹果酸 五、核酸 六、l=乳酸 第六单元 类胡萝卜素 一、番茄红素 二、β-胡萝卜素 三、辣椒素 第七单元 微量元素添加剂 一、d-泛酸钙 二、血红素（铁） 三、柠檬酸铬 第八单元 水性产品 一、螺旋藻 二、水性甲壳胺衍生物 第九单元 黄酮 一、类黄酮 二、异黄酮 第十单元蜂产品 一、蜂花粉 二、王浆酸 三、蜂胶 第十一单 元甜味剂 一、果糖 …… 第十二单元 其他 更多 |
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