| 46种蔬菜水果保健功效大揭秘，180余则食疗食补简易小验方。本书通过分门别类、提纲挈领的方式，针对各种蔬菜、水果的产地起源、营养成分和保健功能进行介绍分析，并且在每篇介绍之中，附上以该食材料理的自我保健与医疗辅治的食谱配方，让读者们可以试着DIY，做好自我健康管理，为自己打造防癌抗老、增强免疫的坚强堡垒。 |
| 孙安迪，台大医学院微生物免疫学博士。 现任台大医院口腔内科主治医师，上海中医药大学、湖北中医学院、天津医科大学客座教授。从事免疫研究和临床诊治30年，从事中草药免疫抗癌研究15年，在数十项研究项目中取得重要突破。 孙安迪博士是知名的免疫学权威，更是广受欢迎的养生保健作家和演说家。多年来在台湾各大媒体主持健康单元、撰写医学专栏。出版30多部畅销著作，在台湾地区销售近100万册。在海峡两岸和全球华人中举办养生保健演讲5000余场。 孙安迪博士从中西医结合的免疫理论出发，率先主张通过蔬菜水果、五谷杂粮、海产品等日常食物及中草药，增强人体抗癌防老的免疫功能。他对经络、气功与能量医学也深有研究，希望借此帮助大家重塑全方位的身心健康观念。 |
| [自序]蔬果，美味健康的免疫处方 蔬果好健康 水果类 叶菜类 根茎类 瓜果类 花菜类 菌菇类 坚果类 |
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