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探索钙的世界

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探索钙的世界

最 低 价:¥3.10

定 价:¥10.00

作 者:于康 主编

出 版 社:科技文献出版社

出版时间:

I S B N:9787502344290

价格
3.10元
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    编辑推荐

    内容简介

    本书系《做自己的营养医生》丛书之一。作者用简洁通俗的语言描述了:补钙的原则、不同人群与钙、钙与疾病、膳食补钙、合理使用钙制剂、补钙膳食的烹调等;书后附有食物营养成分含量表及每日膳食吵营养的适宜摄入量。书中既包括营养的基本原则,又包括食谱的设计与营养素含量的计算;既论述了营养研究的新进展,又描述了具体操作;既有科学理论更包含着临床实践经验的总结。该书的核心是:如何科学地补钙。
    丛书的版式设计新颖,使广大读者在寓教于乐中学到科学的保健方法

    作者简介

    目录

    引言
     问题一:钙,你有多重要
     问题二:缺钙,原因何在
     问题三:谁最容易缺钙
     问题四:缺钙,谁给我信号
    第1篇 钙的百科
     钙-Calcium-Ca
     钙的吸收、利用和储存
     激素与钙
     从“钙搬家”谈起
     与钙吸收相关的七大因素
     科学评定钙吸收
     人体内的“钙仓库”
     钙磷“好搭档”
     磷的功效
     人体为何不缺磷
     钙-磷-骨
     血钙-尿钙-骨钙
     低钙血症≠缺钙
     膳食与钙
    第2篇 不同人群与钙
     不同人群的钙摄入标准
     缺钙不是老年人的专利
     婴幼儿与钙
     新生儿与低钙血症
     预防婴幼儿缺钙
     缺钙与儿童湿疹
     小儿肺炎与缺钙
     小儿腹痛与缺钙
     小儿腹泻与缺钙
     出攻早晚与缺钙
     佝偻病-维生素D-钙
     诊断佝偻病
     小儿佝偻病——“防”重于“治
     治疗佝偻病-补钙+补维生素D
     儿童、青少年与补钙
     科学喝AD奶——补钙最安全
     成年人与补钙
     孕妇与补钙
     乳母与补钙
     绝经期女性与补钙
     钙与老年健康
    第3篇 骨质疏松症与钙
    第4篇 钙与疾病
    第5篇 膳食补钙
    第6篇 合理使用钙制剂
    第7篇 维生素D——补钙不可缺
    第8篇 补钙膳食巧烹调
    第9篇 有问有答话补钙
    附录1 食物营养成分含量表
    附录2 中国居民每日膳食中部分营养素适宜摄入量

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