| 于康 北京协和医院临床营养科副教授，副主任医师；中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员；中国营养学会临床营养分会委员；北京市健康教育协会常务理事；中国烹饪协会营养专业委员会理事及顾问委员会委员；《中国临床营养杂志》编委；《食品安全与健康顾问》编委；《糖尿病天地》编委。 已在中国核心医药期刊及国际学术会议上发表学术论文40余篇。主编专著《临床营养治疗学》和《临床营养医师速查手册》。副主编专著《临床肠外与肠内营养》、《肠内营养》、《北京协和医院营养科诊疗手册》和《临床营养学》。作为编委参加16部学术专著编写。 先后获日本外科代谢和营养学会青年研究奖、中国营养学会肠外肠内营养研究成果奖、中国协和医科大学优秀教师奖等。 同作者出版的其它图书 ·饮食决定健康 ·食物是最好的医药5：糖尿病高血压高血脂饮食自疗法 ·食物是最好的医药(2小食物大功效)[看更多同作者的图书] |
| 第一章 临床营养绪论 一、临床营养概述 二、与临床营养有关的重要历史记录 三、临床营养在中国的发展历史 四、住院病人的主要营养问题 五、营养支持和治疗的主要目的 …… |
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